친환경농축산동아리

바다에서 나는 채소 파래 겨울철 몸에도 좋고 값도 저렴한 대표적인 식품 해조류. 해조류는 장운동을 활발하게 해 변비에도 좋을 뿐 아니라 비타민 C도 풍부해 채소의 빈자리가 커 보이는 겨울 밥상을 너끈히 채워줄 수 있는 식재료이다. 파래, 김, 미역, 다시마, 톳, 청각 등의 해조류는 단백질, 칼슘, ..

냉장고 뒤져 만드는 일식 김말이 ▲ 완성된 나만의 요리 ⓒ2005 위창남 일식집에서 빠지지 않는 메뉴인 ‘김마끼’. 우리식으로는 김말이쯤 되겠네요. 그렇지만 원래 요리의 이름이 있으니까 그냥 김마끼라고 부르겠습니다. 이걸 아주 간편하게 만들 수 있는 방법을 소개할까 합니다. 재료비가 많이 들..

1. 다시마 고혈압, 동맥경화증, 임신중독 다시마에는 "알긴"산이라는 성분이 "콜레스테롤"의 흡수를 방해하므로 모세혈관벽을 보호하고 높아진 혈압을 내려주는 역활을 한다. 2. 미역 피를 깨끗이함, 산후 자궁수축과 지혈작용, 심장병 예방, 변비치료, 비만증 예방 3. 전복 식욕부진, 허약체질, 산후조..

미역, 톳, 파래, 다시마, 김… 시원한 바다 내음이 가득한 해조류로 입맛 살리는 반찬을 만들어보는 어떨까! 우리 몸에 꼭 필요한 미네랄과 비타민 등이 풍부해 건강까지 책임지는 영양 만점 해조류 반찬 레시피. 톳 나뭇가지 모양으로 생긴 톳은 요오드 함량이 높은 해조류. 떫은맛이 있기 때문에 삶거..

성인병 예방 & 다이어트에 좋은 해조류 요리 “건강 챙기면서 예쁜 몸매도 만들 수 있어요”미역, 다시마 같은 해조류는 피를 맑게 하는 효과가 있어서성인병 예방에 좋아요.특히 칼로리가 거의 없어 다이어트식으로도 안성맞춤이죠.깔끔하고 감칠맛 나는 해조류 요리로 건강한 몸짱에 도전해 보..

특해초비빔밥 다시마, 김, 파래, 청각, 톳, 미역, 우무가사리, 세모가사리, 진두말, 갈래곰보, 해파리, 천사채, 한천 등 무려 15종이상의 해초와 날치알, 해초가공품 등을 혼합하여 비벼먹는 스타일로서 맛과 영양은 물론 이거니와 건강까지고려한 음식이랍니다. 해초국밥 각종 해초에다 굴, 홍합, 새우 ..

■ 재료 홍합살 200g, 불린 미역 1공기, 참기름 1큰술, 소금 약간, 국간장 2큰술, 밥 4공기, 실파 1대, 붉은 고추 약간 ■ 만드는 법 ① 홍합살은 연하게 푼 소금물에 살살 흔들어 헹구고 불린 미역은 먹기 좋은 크기로 자른다. ② 달군 냄비에 참기름을 두르고 홍합살과 불린 미역을 넣어 달달 볶다가 물 5컵..

저칼로리 녹차 미역볶음 재_료 녹차 우리고 난 잎 200g, 미역 100g, 마른 붉은 고추 2개, 식용유·소금 약간씩 만_들_기 1 녹차를 우리고 난 잎을 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 미역은 잘게 썰고, 고추는 어슷썰어 씨를 뺀다. 3 달군 팬에 기름을 두르고 고추를 볶아 향을 낸 뒤 찻잎과 미역을 넣고 볶는다. 4 다 ..

▲ 완성된 나만의 요리 ⓒ2005 위창남 일식집에서 빠지지 않는 메뉴인 ‘김마끼’. 우리식으로는 김말이쯤 되겠네요. 그렇지만 원래 요리의 이름이 있으니까 그냥 김마끼라고 부르겠습니다. 이걸 아주 간편하게 만들 수 있는 방법을 소개할까 합니다. 재료비가 많이 들지 않냐구요? 절대 그렇지 않습니..

이것이 무엇이냐. 김밥이라고 말한 분은 없겠죠? 맞습니다. 다시마 오징어 말이죠. o 재료 : 생다시마 1장, 오징어 1마리, 적채, 당근, 맛살, 부추 o 만드는 법 ① 생다시마를 물에 담갔다가 끓는 물에 살짝 데칩니다. ② 껍질 벗긴 오징어 안쪽에 칼집 넣어 통째로 끓는 물에 데칩니다. * 이 과정에서 세상..